Gracias
20 de Mayo de 2025
Casa Elena, Souteliño (Laza)
Hoy, hace 65 años, César y Dolores y su hermana Ángeles, con esfuerzo y mucha ilusión, ponían en marcha un pequeño bar y tienda de cercanía en Souteliño (Laza), que con el paso del tiempo acabaría transformándose en Casa Elena, sin perder nunca su esencia familiar y cercana.
Durante estas más de seis décadas hemos compartido risas, historias, comidas, celebraciones y también despedidas. Desde Casa Elena hemos intentado ser mucho más que un lugar para comer: un punto de encuentro, un refugio para vecinos, amigos, viajeros y generaciones enteras.
Nada de esto habría sido posible sin el apoyo incansable de la familia, siempre presente en los momentos buenos y en los difíciles, ni sin el compromiso y la profesionalidad de cada una de las personas que han trabajado con nosotros. A todos ellos, gracias por haber dado lo mejor de sí mismos, por su lealtad, por su entrega diaria, por cuidar de este lugar como si fuera propio. Ellos son, sin duda, una parte esencial de lo que Casa Elena ha sido.
Tampoco hubiera sido posible sin la fidelidad, el afecto y la confianza de todos nuestros clientes, que con el tiempo se han convertido también en parte de nuestra familia. A todos vosotros, gracias por habernos elegido, por volver, por recomendar, por valorar lo que hacíamos con tanto corazón.
Hoy, por motivos de salud, llega el momento de cerrar definitivamente nuestras puertas. Es una despedida que cuesta, pero que llega con la serenidad de saber que hemos dado todo lo que teníamos, y con la alegría de haber formado parte de la vida de muchas personas. Transformando nuevamente nuestras instalaciones, en un lugar donde recibir a toda la que ya es hoy mi gran familia.
Transformaremos el espacio en un lugar de encuentro personal, donde recibir a partir de ahora a mi familia y amigos, ya sin actividad pública ni comercial, pero con la misma calidez de siempre.
Mi puerta, aunque ya no como Casa Elena, sigue abierta para quienes me han acompañado en este largo camino.
Nos vamos con el corazón lleno y profundamente agradecidos.
Gracias por tanto, gracias por todo.
Elena